TARTUFO NERO PREGIATO (tuber melanosporum Vitt.)

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Il Tartufo Nero Pregiato è sicuramente la varietà di tartufo nero più aromatica. Si presenta con una scorza di colore nero e l’interno è scuro con venature bianche.

Peso Netto: la pezzatura varia da una noce ad un’arancia. È un tartufo per lo più di forma tondeggiante e non raggiunge grandissime dimensioni.

Confezione: polistiroli refrigerati.

Scadenza: consigliamo di consumare il prodotto entro 4/5 giorni circa dall’acquisto.

Conservazione: in frigorifero dentro un contenitore chiuso ermeticamente.

Ideale: antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce, uova.

Abbinamenti: Si presta per la preparazione di corposi primi piatti ed è eccezionale per le tagliate di Chianina, il carpaccio di carne di struzzo o della bresaola artigianale, guarnita con parmigiano e pinoli. Ottimo con l’orata al cartoccio.

Dose consigliata a piatto: 5-10 g.

Disponibile dal 15 Novembre al 15 Marzo.

Ingredienti: tartufo nero pregiato (tuber melanosporum Vitt.)

Per 100 g
VALORE ENERGETICO / Energy 130 kj / 31 kcal
GRASSI / Fat             0,5 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI / Satured fat 0 g
CARBOIDRATI / Carbohydrates 0,7 g
DI CUI ZUCCHERI / Sugars 0,7 g
PROTEINE / Protein 6 g
SALE / Salt 0 g

1 confezione di Aceto Balsamico in omaggio per ordini superiori a 80 €