TARTUFO NERO PREGIATO (tuber melanosporum Vitt.)
75,00€ – 750,00€
Il Tartufo Nero Pregiato è sicuramente la varietà di tartufo nero più aromatica. Si presenta con una scorza di colore nero e l’interno è scuro con venature bianche.
Peso Netto: la pezzatura varia da una noce ad un’arancia. È un tartufo per lo più di forma tondeggiante e non raggiunge grandissime dimensioni.
Confezione: polistiroli refrigerati.
Scadenza: consigliamo di consumare il prodotto entro 4/5 giorni circa dall’acquisto.
Conservazione: in frigorifero dentro un contenitore chiuso ermeticamente.
Ideale: antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce, uova.
Abbinamenti: Si presta per la preparazione di corposi primi piatti ed è eccezionale per le tagliate di Chianina, il carpaccio di carne di struzzo o della bresaola artigianale, guarnita con parmigiano e pinoli. Ottimo con l’orata al cartoccio.
Dose consigliata a piatto: 5-10 g.
Disponibile dal 15 Novembre al 15 Marzo.
Ingredienti: tartufo nero pregiato (tuber melanosporum Vitt.)
Per 100 g | |
VALORE ENERGETICO / Energy | 130 kj / 31 kcal |
GRASSI / Fat | 0,5 g |
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI / Satured fat | 0 g |
CARBOIDRATI / Carbohydrates | 0,7 g |
DI CUI ZUCCHERI / Sugars | 0,7 g |
PROTEINE / Protein | 6 g |
SALE / Salt | 0 g |