NERO INTERO

Nero Intero: Il Tartufo Estivo Intero in Salamoia per Deliziare i Tuoi Piatti Tutto l’Anno

Scopri Nero Intero, il pregiato tartufo estivo intero in salamoia, conservato in una delicata soluzione di acqua e sale per permetterti di assaporare in ogni momento dell’anno tutto l’aroma e il profumo del tartufo appena raccolto. Questo prodotto è ideale per chi desidera portare sulla propria tavola l’eleganza e il gusto autentico del tartufo estivo, noto anche come Scorzone.

Caratteristiche Distintive

• Qualità Autentica: Tartufo estivo intero selezionato e conservato con cura per mantenere intatte le sue eccezionali proprietà organolettiche.
• Aroma e Gusto Intensi: La conservazione in salamoia preserva il profumo caratteristico e il sapore delicato ma deciso del tartufo estivo.
• Versatilità in Cucina: Un ottimo sostituto del tartufo fresco, pronto per arricchire le tue ricette con un tocco di classe.

Utilizzo in Cucina

Il Nero Intero è estremamente versatile e si presta a numerose preparazioni culinarie:

• Antipasti: Dona eleganza, gusto e profumo a ogni antipasto. Provalo affettato su crostini di pane caldo o bruschette.
• Primi Piatti: Ideale per arricchire pasta fresca fatta a mano, risotti e gnocchi, esaltando i sapori con l’inconfondibile aroma del tartufo.
• Secondi di Carne e Pesce: Perfetto per accompagnare tagliate di manzo, filetti, carni bianche e piatti di pesce pregiato.
• Uova: Classico l’abbinamento con uova al tegamino o frittate, per un’esperienza gustativa indimenticabile.

Abbinamenti Consigliati

• Crudità di Mare: Innovativo l’accostamento con ostriche, scampi o una tartare di tonno, per un antipasto raffinato e sorprendente.
• Carpacci e Tartare: Esalta il sapore di carpacci di carne o pesce con sottili lamelle di tartufo.
• Formaggi: Si abbina splendidamente a formaggi freschi e stagionati, creando contrasti di sapore interessanti.

Conservazione

• Prima dell’Apertura: Conservare in un luogo fresco ed asciutto, al riparo da fonti di calore e luce diretta.
• Dopo l’Apertura: Una volta aperto, conservare in frigorifero a una temperatura tra +2°C e +7°C.

Dose per Persona

• Porzione Consigliata: Circa 20 grammi per persona, variabile in base alla ricetta e all’intensità di sapore desiderata.

Benefici e Valore Aggiunto

• Praticità: Pronto all’uso, ti permette di aggiungere il sapore autentico del tartufo ai tuoi piatti in modo semplice e veloce.
• Qualità Garantita: Prodotto con tartufi estivi selezionati e conservati secondo metodi tradizionali.
• Disponibilità Tutto l’Anno: La conservazione in salamoia ti consente di godere del tartufo estivo in qualsiasi stagione.

Curiosità

• Tartufo Estivo – Scorzone: Questo tipo di tartufo è noto per la sua scorza ruvida e il sapore più delicato rispetto al tartufo nero pregiato, ma altrettanto apprezzato in cucina.
• Conservazione in Salamoia: Una tecnica antica che permette di conservare il tartufo mantenendone inalterate le caratteristiche organolettiche.

Consigli d’Uso

• Preparazione: Prima dell’uso, si consiglia di sciacquare leggermente il tartufo per eliminare l’eccesso di salamoia.
• Affettatura: Utilizza un affetta-tartufi per ottenere fette sottili che sprigioneranno al meglio il profumo e l’aroma.

Il Nero Intero è l’alleato perfetto per chi desidera portare in tavola l’essenza del tartufo estivo in modo pratico e raffinato. Sia che tu voglia impreziosire un antipasto o creare un piatto principale gourmet, questo prodotto ti offre infinite possibilità culinarie.

Confezione: Vaso

Scadenza: 4 anni

Ingredienti: tartufo estivo (tuber aestivum Vitt.)85%, acqua, sale.