TARTUFO MOSCATO FRESCO (tuber brumale Vitt.)

Tra le specie di tartufo, è quella meno conosciuta. Il suo profumo è forte, persistente; il gusto, deciso.

Peso Netto: è una tartufo con una pezzatura di piccole dimensioni, in media, sono tartufi grandi come una noce.

Confezione: polistiroli refrigerati.

Scadenza: consigliamo di consumare il prodotto entro 10 giorni dall’acquisto.

Conservazione: vedi dettagli nella pagina cucina

Ideale: antipasti, primi piatti, secondi di carne o pesce, uova, ripieno per pasta artigianale o ingrediente per impasti di pizza, focacce, piadine e pasta secca.

Abbinamenti: Si consiglia la cottura. Ottimo a fettine o tritato nei primi piatti e per le uova al tegamino.
Ideale anche nei secondi piatti a base di carne.

Dose consigliata a piatto: 5-10 g.

Disponibile da settembre a marzo.

Ingredienti: tartufo moscato (tuber brumale Vitt.)